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Une délégation de l’office du Tourisme des Seychelles (STB) s’est rendue en Chine, plus précisément à Beijing, en novembre, afin de promouvoir l’archipel comme une destination gastronomique sur ce marché. L’objectif de cette tournée était de permettre aux participants de s’immerger dans la culture et le patrimoine seychellois à travers un voyage culinaire dans les îles. Les représentants de l’office du Tourisme, notamment Anne Lafortune, secrétaire principale au STB, Vivanne Fock Tave; Ambassadrice des Seychelles à Beijing, et le directeur du STB en Chine, Jean-Luc Lai-Lam, ont présenté à leurs interlocuteurs les différentes saveurs et couleurs des Seychelles, et ont invité ceux-ci à participer à la préparation de quelques plats créoles tout en apprenant leur histoire.
Les professionnels du tourisme sur place ont été ravis d’apprendre que la culture chinoise a contribué pour beaucoup dans la culture créole et l’histoire des Seychelles. « Le tourisme culinaire devient une des caractéristiques qui définissent l’identité d’une région ou d’une nation. Les Seychelles reflètent la réussite d’une mixité de cinq grandes cultures et ethnies, incluant la culture chinoise, indienne, africaine, française et britannique. La cuisine créole seychelloise est aussi très influencée par ces cultures culinaires ethniques. Pour tous les secteurs reliés à la gastronomie, la culture et le tourisme, il ne pouvait y avoir une meilleure opportunité pour ceux qui veulent avancer, gagner en visibilité et attirer plus de clients, » a expliqué Mme. Lafortune.
Crédit photos : Seychelles Tourism Board©
Seychelles promoting gastronomy tourism in China
Representatives of the Seychelles Tourism Board (STB) flew to Beijing, China, in November to promote the archipelago as a gastronomy destination on this market. The aim of this trip was to give the opportunity to the participants to immerse themselves into the culture and heritage of the Seychelles through a culinary journey in the islands. The delegates of the STB, namely the Principal Secretary for Tourism, Anne Lafortune, Vivanne Fock Tave, Seychelles Resident Ambassador in Beijing, and the STB Director for China, Jean-Luc Lai-Lam, introduced the various flavours and colours of Seychelles, and invited them to take part in the preparation of some creole dishes while they learned about their history.
The tourism professionals present were happy to learn that Chinese culture contributed a lot to the creole culture and history of Seychelles. “Food tourism becomes one of the defining characteristics of a region or nation’s identity. Seychelles is a proud melting pot of five major cultures and ethnicities. These include Chinese, Indian, African, French and British. Seychelles Creole cuisine is also strongly influenced by those ethnic food cultures. For all businesses linked to gastronomy, culture and tourism, this couldn’t be a better opportunity for those wanting to move forward, gain greater visibility and attract more customers,” explained Mrs. Lafortune.
Photo credit: Seychelles Tourism Board©
