[Click for English version] Une délicieuse recette de la daube d’agneau et fruit à pain du chef Carl Kheeroo du Radisson Blu Poste Lafayette Resort ...

[Click for English version] En ce temps de confinement, nous recherchons des recettes faciles et qui, surtout, nous offrent du réconfort et nous ramènent à ...

« Catless », « dhal puri », « gato pima so so »... Qui ne rêve pas en cette période de confinement de notre délicieuse street-food adulée par tous les Mauriciens ? A ...

Le gâteau zinzli est une de ces friandises au goût d’enfance que l’on mange avec délectation. On en trouve deux variantes, l’une à base de riz ...

[Extrait de l'édition 143] Pour les repas de fête, le chocolat est toujours de mise. Si vous souhaitez apporter votre touche personnelle, Ajay Kurnauth, chef ...

[Click for English version] Alors que le changement climatique et notre santé nous poussent à repenser notre alimentation, différents courants proposent une cuisine plus proche ...

Qui a dit que ce n’était pas possible de faire de la cuisine gastronomique avec des légumes uniquement ? Sûrement pas Jean-Jacques Ugé, Resident Manager, ...

Friands des délices de la mer, les Mauriciens ont un petit penchant pour certains gastéropodes aquatiques solidement arrimés aux rochers au bord de l'océan: les ...

C’est un gâteau qui nous replonge dans l’enfance. On revoit nos parents, nos grands-parents qui s’attelaient dans la cuisine pour nous préparer ces fameux « Merveilles ...

Délicieuse recette originaire d’Inde, le moulouktani est un plat idéal pour pimenter un peu son repas. Il peut etre servi comme potage, ou dégusté avec ...