Friands des délices de la mer, les Mauriciens ont un petit penchant pour certains gastéropodes aquatiques solidement arrimés aux rochers au bord de l'océan: les bigorneaux. Ces savoureux hors-d’œuvre parfument délicatement de nombreux plats locaux, dont le fameux “bouyon bigorno”. “Bigorno lor ros”, dit la vieille chanson populaire mauricienne... Effectivement, les bigorneaux, on les ramasse sur les “roches”, ces gros rochers noirs basaltiques que l’on trouve sur certaines côtes de l'île. Aussi sombres que l’est leur demeure, les bigorneaux se camouflent parfaitement dans cet environnement côtier. Les bigorneaux sont assez difficiles à dénicher, car ils sont de plus en plus […]

Une nature verdoyante, de magnifiques palmiers, des petits ruisseaux, une aire de jeux pour les enfants, un enclos à tortues géantes et au loin une cascade… On a du mal à croire qu'on est en pleine ville. Pourtant, le jardin Balfour à Beau-Bassin est un petit havre de tranquillité urbain, très apprécié des gens de la région et même d’ailleurs depuis des décennies. Propriété de la municipalité de Beau-Bassin/Rose-Hill depuis 1950, le jardin, qui s’étend sur cinq arpents, accueille des centaines de visiteurs par semaine. Il a vu quelques générations d’enfants jouer entre ses murs, des familles y faisant des pique-niques et de nombreux […]

Ceux présents vendredi sur le parcours du Four Seasons Golf Club at Anahita ont eu droit à du très beau spectacle. Si la première journée a vu le français Victor Perez et l’Indien S. Chikkarangappa aux premiers plans, cette deuxième journée a tourné en faveur de l’Américain Kurt Kitayama. Il a terminé la journée de vendredi avec une excellente carte de 65 (-7). Le jeune golfeur de 25 ans qui occupe la première place du tournoi affiche un total de 14-under-par 130. Avec neuf birdies et un double sur sa seconde carte, Kurt Kitayama compte deux coups d’avance sur l’Indien […]

Comment occuper les enfants débordant d’énergie pendant les séjours dans un hôtel ? Alors que les Kids Clubs classiques semblent un peu désuets pour les enfants du XXIe siècle, le Canonnier Beachcomber, hôtel plébiscité par les familles, semble avoir trouvé la bonne formule pour plaire à la fois aux tout-petits et aux adolescents. Depuis fin juin, deux nouveaux espaces et de nouvelles offres ont été créés afin de répondre à leurs exigences et donner aux parents le loisir de se reposer ou s’adonner à des activités d’adultes. Nous sommes partis à la découverte de ces clubs enfants et avons été […]

Plusieurs organisations mais aussi des personnes proposent des randonnées payantes sur différents sites. Cela peut s’avérer intéressant et rassurant pour ceux qui ne connaissent pas le pays ou veulent tout simplement faire des randonnées spécifiques encadrés de professionnels. A&A Adventurous Spirit Ltd propose ce genre de prestation et forme partie du réseau international de centre d'activités de plein air ICAN WORLD qui comprend environ 20 centres d’activités et de formation à travers le monde. Ils sont spécialisés dans l'aventure et les activités de montagne telles que la randonnée et le trekking, le canyoning et l'ascension au sommet. Les Sept Cascades […]

Sofitel Mauritius L’Imperial Resort & Spa Comment décririez-vous vos vacances idéales ? Plage, soleil, mer turquoise, coucher du soleil, service personnalisé, gastronomie, cadre somptueux...Tout cela, vous le trouverez au Sofitel Mauritius L’Imperial Resort & Spa à Flic-en-Flac. Cet établissement a tout pour vous subjuguer dès votre arrivée. Avec un plus qui vous ravira : son spa ( SoSPA ). On y vit des moments de pur bonheur qui ne vous quitteront pas de sitôt. Lorsque vous poussez l’imposante porte en bois du SoSPA, vous faites le vœu de vous laisser envahir par l’essence du bien-être absolu. Premma Issur, la Wellness […]

Anahita Mauritius Le domaine résidentiel d’Anahita Mauritius s’est établi en tant que destination phare de l’océan Indien au cours de ces dix dernières années. Cette prestigieuse adresse immobilière et hôtelière de plus de 200 hectares, située sur la côte est de l’île entre les montagnes verdoyantes et le lagon cristallin, s’articule autour de deux hôtels 5*, Anahita Golf & Spa Resort et le Four Seasons Resort, un parcours de golf de 18 trous signé Ernie Els, ainsi que de luxueuses villas personnalisables sur plan ou en revente. Anahita aborde sa dernière phase de développement avec le Quartier Rive Est-Le Refuge. […]