« Catless », « dhal puri », « gato pima so so »... Qui ne rêve pas en cette période de confinement de notre délicieuse street-food adulée par tous les Mauriciens ? A défaut de pouvoir se faire plaisir dans les rues de la capitale, vous êtes de plus en plus nombreux à vous improviser cuistot depuis quelques semaines pour satisfaire vos envies culinaires. Parmi les recettes faciles à réaliser et savoureuses, on retrouve le « catless poul », une sorte de burger au poulet pané avec des herbes et des épices. Originaires de l’Inde, le « catless » est un incontournable de la street-food à Maurice. Il figure également parmi les […]

La décoration et les gâteaux sont aujourd’hui des éléments incontournables dans la réussite d’une réception de mariage. Trouver le bon fournisseur peut parfois être un parcours du combattant. Nous avons rencontré Lexia de Lexia Delices Cake & Wedding Designer qui nous a émerveillés par ses nombreuses créations et le flot d’inventivité dont elle fait preuve. Nous vous invitons à pousser la porte de sa petite entreprise pour tout savoir sur ce qui fait d’elle une fée créatrice. Ce petit bout de femme a su en quelques années se faire un nom, d’abord à travers ses gâteaux considérés comme étant des […]