[Extrait de l'Edition 144]
À la recherche d’un peu d’exotisme et d’épices ? Le restaurant Cilaos Cuisine Authentique, situé au Plaisance Mall à Rose Belle, saura parfaitement ravir vos papilles avec de délicieux mets venus tout droit de l’île de la Réunion.
L e cadre est charmant, avec une décoration chaleureuse et épurée aux couleurs de l’île de la Réunion. Inspirée de ses voyages à l’île sœur, Sittee Uppadoo, propriétaire du restaurant à Rose Belle, vous propose une cuisine réunionnaise raffinée et remplie d’exotisme et d’épices. « J’ai voulu proposer un concept diffèrent et faire découvrir la gastronomie et la culture réunionnaises aux Mauriciens. Nous avons formé nos employés afin qu’ils puissent reproduire les plats typiquement réunionnais. De plus, toutes nos épices viennent directement de la Réunion », explique Sittee.
Le Cilaos Cuisine Authentique offre un large choix de mets traditionnels réunionnais faits maison à base de produits frais. Le menu comprend une sélection de plats traditionnels réunionnais. Vous trouverez des bouchons, des samoussas farcis à l’aubergine, des bonbons piment en entrée et, en plat principal, le délicieux agneau massalé,
sept caris, poulet sauce citron et moutarde, des rougailles ainsi que des plats végétariens et plus encore… le tout accompagné de riz blanc ou du riz au maïs. Chaque plat peut être préparé de doux à très épicé et, pour les amateurs d’épices plus fortes, une petite coupelle de piment est prévue et le tout accompagné d’un jus de tamarin ou d’un bon Panakon (jus de citron). Pour clôturer le délicieux repas, vous avez le choix entre le traditionnel sagou, un crémeux d’ananas et citron ou une onctueuse mousse au chocolat sur son lit de compote d’ananas faitmaison sont proposés.
Polyvalent, le Cilaos Cuisine Authentique offre également un service traiteur pour tout type d’événement et compte aussi commercialiser ses propres épices sous la marque Cilaos. Le restaurant est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 21 h 30.
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