[Extrait de l'Edition 144]
Dans les Arcades Currimjee à Curepipe, une adresse gourmande, Chez Fernand Bistrot, a ouvert ses portes il y a plus d’un an proposant des plats généreux et simples dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Patrick et Fernand Espitalier-Noël ont voulu ouvrir un restaurant à l’image de la maison de leur enfance où leurs parents aimaient recevoir la famille et les amis, toujours avec des repas copieux, du bon vin et de la musique. C’est d’ailleurs en hommage à leur père Fernand, un bon vivant, qu’ils ont nommé le restaurant. « Le thème du restaurant s’est construit autour de mon père et de son héritage culinaire. Il aimait la viande, le gibier, les fruits de mer et avait une passion pour tout ce qui était basse boucherie : langue, cervelle, rognons. C’est le genre de cuisine que l’on retrouve au restaurant, nous avons de quoi plaire à tout le monde. » En effet, la carte propose aussi bien des classiques tels que les rognons de cerf avec une sauce moutarde à l’ancienne, de la langue de bœuf que du pavé de vieille rouge avec sauce beurre au citron et tapenade de chorizo ou encore des plats inédits comme le gratin d’ourite qui a beaucoup de succès.
Parmi les entrées les plus rares et qui plaisent toujours autant aux amateurs, les beignets de cervelle de cerf, un incontournable de Chez Fernand Bistrot. On y trouve également du magret de canard poêlé avec une sauce normande, un délicieux « mixed grill » avec saucisse de cerf, bavette, escalope de poulet et boudin, mais aussi des plats mauriciens tels que le vindaye de thon ou le rougaille boucané accompagné de riz, grains secs et chutney. À la carte ou sur l’ardoise, la variété de plats ainsi que l’ambiance chaleureuse du restaurant ont su attirer une clientèle fidèle. La musique étant un élément important pour la famille Espitalier-Noël, tous les vendredis, le restaurant propose une animation musicale avec un petit groupe en live.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 17 h00, et de 18h30 à 22h30 du mardi au samedi.
- T : (+230) 673 1345
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