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La cérémonie des WHA 2019 à Paris (Crédit: Jérémie de Fombelle, GM de LUX* Le Morne)

L’initiative « Zero Food Waste » en faveur du développement durable mise en œuvre par LUX* Le Morne, a été primée à la 20^e édition des Worldwide Hospitality Awards tenue le 21 novembre dernier à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand. A travers ce projet, LUX* Le Morne, qui fait partie de The Lux Collective, s’est engagé l’année dernière à lutter contre le gaspillage alimentaire à plusieurs niveaux dont la réduction des déchets, l’optimisation du surplus de nourriture, la réutilisation des déchets, l’optimisation des déchets alimentaires organiques et la valorisation de 100% des déchets.  Le resort obtient ainsi le trophée de « Best Initiative in Sustainable Development and Social Responsibility » et est ainsi la seule marque hôtelière mauricienne à avoir été récompensée aux WHA 2019.

Les Worldwide Hospitality Awards mettent en avant chaque année l’excellence et les innovations de l’industrie hôtelière à travers le monde. Les prétendants aux trophées doivent soumettre leur candidature dans une catégorie spécifique (produits/concepts, ressources humaines, communication, marketing, développement durable, etc.) pour mettre en avant leurs initiatives originales et innovatrices. Les WHA reçoivent chaque année plus de 150 candidatures des cinq continents qui sont visées par l’Advisory Board.

Sustainable Development : LUX* Le Morne awarded in Paris

The Zero Food Waste initiative implemented by LUX* Le Morne in favour of sustainable development, has been rewarded at the 20^th World Hospitality Awards held at the InterContinetal Paris Le Grand on the 21^st November. With this project, LUX* Le Morne, part of The Lux Collective, has committed itself last year to fight against food waste at various levels: reduction of waste, optimisation of the food surplus, reutilisation of waste, optimisation of organic food waste, and recycling of 100% waste. The resort has been granted the “Best Initiative in Sustainable Development and Social Responsibility” award and is also the only Mauritian brand rewarded at the WHA 2019.

The Worldwide Hospitality Awards promote each year the excellence and innovations of the hospitality industry worldwide. To take part in the WHA, the candidates must apply in a specific category (products/concepts, human resources, communication, marketing, sustainable development, etc.) and show the original and innovative aspects of their projects. Every year, the WHA receive more than 150 applications from the five continents and which are assessed by the Advisory Board.