Huit mois après sa réouverture suite à une extraordinaire rénovation, Heritage Le Château continue son évolution et conforte sa position de pièce maîtresse au cœur du Domaine de Bel Ombre. Cette demeure à l’histoire riche et à l’élégance soignée, offre un cadre somptueux non seulement pour les clients de l’hôtel, du club de golf ou des villas, mais aussi aux Mauriciens et aux résidents, notamment à travers la possibilité de tenir des événements de différents ordres : mariages, anniversaires, réunions d’entreprise, etc., explique Géraldine Maurel, spécialiste MICE chez VLH. Heritage Le Château fait partie d’Heritage Resorts (HR), entité hôtelière du […]

« Aquacasia, culinary jewels of the Indian Ocean » a été nommé vainqueur au niveau national dans la catégorie « Premier livre de recettes, auto publié, voyage culinaire » par les Gourmand World Cookbook Awards. Avec cette nomination, le livre Aquacasia concourra dans sa catégorie contre les vainqueurs des autres pays pour le « Best in the World Award ». Le livre de recettes avait été lancé en juin 2016 par le chef Willibald Reinbacher du Shanti Maurice, pour valoriser et faire découvrir la cuisine de l’océan Indien. Les clients de l’établissement hôtelier du Sud de l’île peuvent d’ailleurs savourer cette cuisine dans les restaurants du […]

La finale de l’Aquacasia 2016 Mauritian Chef a eu lieu hier, mardi 29 novembre, au Shanti Maurice. Cette belle initiative du Chef Willibald Reinbacher et de l’équipe du Shanti Maurice a été riche en émotions. La finale de cette compétition culinaire a réuni trois équipes, chacune composée de trois chefs et deux étudiants faisant de la mise en place et le service. La journée d’hier a été remplie de surprises. Les étudiants ont dû concocter un menu composé d’ingrédients faisant partie d’une boîte noire. On pouvait y retrouver de l’agneau, de la vieille rouge, des brèdes mouroum, de l’arouille et […]

Le spa du Shanti Maurice est sans aucun doute le plus abouti de l’île Maurice en termes de soins thérapeutiques. Fortement influencé par l’Asie, le centre propose une multitude d’options pour le bien-être physique et mental de ses clients. Visite guidée. “Notre objectif au Nira Spa est d’avoir une approche holistique pour que nos hôtes retrouvent leur état de santé naturel.” Le Dr Mohite Avadhut, médecin ayurvédique du Nira Spa, résume parfaitement l’état d’esprit des thérapeutes du centre de bien-être du Shanti Maurice, hôtel de la côte sud et destination connue des fanatiques de la médecine orientale. L'établissement est en […]

Le stockiste de diamants et de pierres précieuses Goldfinger Jewels devient encore plus accessible au public mauricien et aux touristes de passage. Après avoir lancé une nouvelle collection au mois de juin, Goldfinger a ouvert une nouvelle boutique au Caudan Waterfront le 22 juillet dernier. Pour Kailash Ramkhalawon, directeur général, cette nouvelle boutique exprime une nouvelle fois la volonté du groupe de permettre à un plus large public d’avoir accès à la bijouterie de luxe. Située dans le bâtiment jouxtant l’hôtel Le Labourdonnais, au-dessous des cinémas Star, la boutique Goldfinger Jewels est une invitation à un monde de luxe et […]

Les lecteurs de Côte Nord ont eu le privilège de découvrir en primeur quelques-unes de ses recettes. Le livre de Willibald Reinbacher, chef exécutif du Shanti Maurice, sur les cuisines de l’océan Indien est désormais disponible. Il a été lancé officiellement samedi 23 juillet à la Clef des Champs, le célèbre restaurant gastronomique de Jacqueline Dalais en présence du Premier ministre adjoint et ministre du Tourisme, Xavier-Luc Duval. L’occasion pour ce dernier d’affirmer sa volonté de faire de Maurice une destination gastronomique. Il n’a pas manqué de louer la cuisine du Shanti Maurice, « une des meilleures tables de l’île », selon lui. […]

Pour son dixième anniversaire, le Shanti Maurice a choisi de placer ses clients au centre des célébrations. Au menu, plusieurs activités et concepts inédits pour la joie des petits comme des grands. Zoom sur le Time Capsule et les Messages dans les Bouteilles. Voilà déjà dix ans que le Shanti Maurice, merveilleux hôtel de la côte Sud de l'île Maurice, enchante des voyageurs issus de plusieurs générations et pays de par sa beauté, son cadre magique et son concept à la fois relaxant, revigorant et spectaculaire. De nombreuses initiatives ont été prises par le personnel de l'établissement pour célébrer ce […]