À Maurice depuis trois mois maintenant, Dimitrios Kotsifakos, le nouveau Resort Manager du St. Régis Mauritius, s’est fixé pour objectif immédiat de rendre les gens qui y travaillent heureux et fiers d’appartenir au St. Régis. Originaire de Grèce, il s’est tout de suite plu dans l’île dont il aime la chaleur et les gens. Venu à Maurice en 2016 pour une Task force, Dimitrios Kotsifakos avait trouvé que c’est « une très belle île, avec une belle qualité de vie, des personnes gentilles et une culture similaire à celle des îles grecques avec les mêmes forces et les mêmes faiblesses […]

Le St Regis Mauritius Resort a récemment accueilli son nouveau Chef Exécutif en la personne de Didier Jacob, qui a exercé à l’international et qui retourne au pays après 23 ans. Il a travaillé pour des établissements hôteliers de luxe à Dubaï, à la Barbade ou encore en Thaïlande, et plus récemment à l’InterContinental Danang Sun Peninsula, cinq étoiles situé au Vietnam. Il a également exercé aux côté de chefs étoilés de renom dont Heston Blumenthal, feu Bernard Loiseau et Pierre Gagnaire. Au St Regis Mauritius Resort, le chef d’origine mauricienne est à la tête d’une équipe de 90 personnes et […]

Le célèbre magazine de voyage anglais Condé Nast Traveller a publié en juin sa liste des meilleures adresses de l’hôtellerie mauricienne avec une sélection d'établissements destinés à tous types de clientèles. Ainsi, le magazine présente LUX* Grand Gaube comme un hôtel qui propose un séjour différent, avec un design créé par Kelly Hoppen… un hôtel différent dans une île à l’hôtellerie traditionnelle. Pour ceux qui recherchent justement cette touche traditionnelle, le St Regis Resort Mauritius est l’hôtel idéal, situé au Morne, en plus d’avoir la meilleure suite de plage, face à l’océan,  selon le magazine. Le titre de meilleure boutique-hôtel est […]

Chef pâtissier du St. Régis Mauritius Il était le seul Mauricien parmi les 18 sélectionnés pour les prestigieux Masters de la Boulangerie qui se sont tenus à Paris. Le chef Maneeram Santaram du St. Regis Mauritius Resort n’a pas déçu même s’il n’a pas gagné la compétition. Aux côtés de candidats venant de France, Taïwan, des États-Unis, du Canada et du Brésil, le candidat mauricien s’est bien défendu dans la catégorie Panification artistique et a brillamment conclu un cycle de compétitions comprenant la Coupe Louis Lesaffre, la Coupe du Monde de la Boulangerie et les Masters de la Boulangerie. Cette […]

Le St. Regis Resort Mauritius, qui fait partie de Marriott International, a obtenu la classification 5 étoiles luxe du Star Rating Committee mis en place par la Tourism Authority de l’île Maurice. Cette notation a été déterminée après une évaluation du resort par le Comité, qui comprend des professionnels du secteur public et privé du Tourisme, selon la loi promulgué par la Tourism Authority sur la classification des hôtels en 2015. « Cette reconnaissance renforce le dévouement et la passion de nos employés qui s’efforcent à créer des expériences mémorables pour nos résidents grâce au service attentionné et à l’anticipation dont ils […]

Deux nouvelles nominations ont eu lieu en mai à la direction des hôtels The Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius et The St. Regis Mauritius Resort, du groupe Marriott International à Maurice. The Westin Turtle Bay a accueilli son nouveau General Manager en la personne d’Emmanuel Richardet (photo). Avec plus de trente ans de carrière dans le secteur de l’hôtellerie, Monsieur Richardet a travaillé dans plusieurs établissements en Europe dont Le Méridien Penina au Portugal, Le Méridien Dona Filipa & San Lorenzo Golf Course, et le Sheraton La Caleta Resort & Spa au Tenerife en Espagne, occupant des fonctions […]

Plusieurs hôtels de Maurice se retrouvent dans le classement des dix meilleurs hôtels « lune de miel» au monde selon le tour-opérateur Emirates Holidays. Le Maritim Crystals Beach Hotel Mauritius à Belle Mare, ainsi que le St. Regis Mauritius et le Constance Le Prince Maurice figurent donc dans ce classement publié dans le quotidien britannique le Daily Mirror. Selon Andrea Nestle, Directrice Générale du Maritim Crystals Beach Hotel Mauritius, « cette nouvelle reconnaissance va de pair avec la vision du groupe d’être meilleur hôtel 4 étoiles de l’île ! » The tour-operator Emirates Holidays has classified several Mauritian hotels in the Top 10 Honeymoon […]