[Click for English version] Une magnifique sélection de grands crus classés et de vieux millésimes… C’est ce qu’offre La Cave, nouvelle addition au LUX* Belle Mare depuis quelques semaines. Cette cave à vins, tout en bois, propose quelque 150 vins et champagnes exclusifs. Les vins de Château Lafitte, Petrus, Château Lagrange, Château Margaux, les champagnes de la maison Taittinger, les champagnes Carbon sont parmi les grands noms que l’on retrouve à La Cave, en provenance du Vieux Monde. De nombreux excellents vins de différents pays du Nouveau Monde ont trouvé leur place dans la cave à vins du LUX* Belle Mare, notamment […]

[Click for English version] On ne finira jamais de le dire, la cuisine fait voyager. Saveurs, parfums, épices sont autant d’éléments qui, s’ils sont bien agencés dans l’assiette, nous transportent vers d’autres univers. Le Speciality Chef, Subi Mungroo, sous-chef du restaurant Amari, au LUX* Belle Mare, maîtrise à la perfection cet art. Et pour cause, il a pour mentor le grand chef étoilé Vineet Bhatia, avec lequel il travaille depuis plus de 18 ans. S’il reproduit à la perfection les créations du grand chef indien, chef Subi a aussi son propre talent qu’il a mis en exergue lors de trois […]

[Click for English version] Une soirée tout en raffinement vous attend au LUX* Belle Mare, le dimanche 14 juillet, à l’occasion de la fête nationale française. En effet, tout un programme est prévu pour cet événement qui reflètera le chic et l'élégance à la française, avec notamment un cocktail musical à l’arrivée, et un menu de quatre plats concocté par le chef Cédric Dagois qui vous fera faire un voyage culinaire dans l’Hexagone. Vous retrouverez au menu, huitre et caviar Aquitaine, eau de tomate et gingembre accompagnés de petite croustade ; thon rouge et foie gras, pickles de légumes, crouton et […]

[Click for English version] Dans le cadre de la LUX* Collective Learning Week, le LUX* Belle Mare a organisé, pour la toute première édition de cette initiative, une semaine d’activités autour du thème du développement durable et du recyclage. Du lundi 13 au vendredi 17 mai, des ateliers ont été organisés sur cette thématique : récupération, réalisation d’œuvres d’art avec les Nitish Chendrapaty Appadoo, fabrication d’instruments de musique avec l’artiste Kan,  rencontre avec Baz’Art qui travaille avec les femmes de régions délaissées et des enfants de l’école primaire de Belle Mare, explique Elvis Follet, Public Relations Manager de l’hôtel. Ces derniers […]

Le LUX* Belle Mare a remporté trois trophées aux International Hotel Awards 2017-2018 pour la région Afrique. La cérémonie de remise des trophées a eu lieu en septembre dernier au JW Marriott Marquis Hotel, à Dubai. L’établissement hôtelier du groupe LUX* s’est distingué dans les trois catégories suivantes : ‘Best Large Hotel Mauritius’, ‘Best Sustainable Hotel Mauritius’ et ‘Best Sustainable Hotel Africa’ et s’est qualifié de facto pour l’International Five-Star Standard. « Nous sommes très fiers de ces trois nouvelles récompenses, qui viennent souligner notre engagement, en tant qu’opérateur de l’industrie touristique, envers le respect de l’environnement et envers les causes sociales. […]

Le photographe de renommée internationale Yann Arthus-Bertrand était au LUX* Belle Mare jeudi 23 février pour présenter son nouveau documentaire « Woman » rendant hommage aux femmes. Une partie de ce film a été tournée à Maurice pendant le séjour du photographe dans l’île et lors duquel il a reçu le témoignage d’une dizaine de femmes. Il s’est dit surpris de l’intérêt porté par les Mauriciens pour Woman. Même si le documentaire devrait être complété dans deux ans, les invités à la conférence ont pu en voir quelques extraits dont des entretiens avec des chefs d’état, entre autres. The renowned photographer Yann […]

Hors farniente et baignades dans le lagon, certains groupes hôteliers proposent à leurs clients de belles activités pour remplir leurs journées au soleil. LUX* a eu l’excellente idée d’organiser des cours d’art plastique avec une artiste-peintre de renommée internationale, Corine Dalle Ore. Côte Nord s’y est rendu… Comment réaliser un beau carnet de voyage? Le sujet des cours d’art plastique dispensés par l’artiste-peintre Corinne Dalle Ore invite aux rêves d’ailleurs. Ce qui tombe plutôt bien: les clients enthousiastes qui y participent y sont justement, ailleurs. Plus précisément dans le superbe cadre du LUX* Grand-Gaube, surplombant un lagon époustouflant et les […]