[Click for English Version]  C’est le couple français, M. et Mme. Roux, qui s’est distingué mercredi, lors de la première édition 2019 d’Holiday Chef/Chef en vacances à l’hôtel Ambre à  Belle-Mare. Il avait pour mission de préparer un plat atypique bien de chez nous ou décorer un gâteau avec l’aide d’un chef. Pour cette première édition, le curry poulet aux petits poids était à l’honneur. Les participants ont pu se familiariser avec ce plat avant de présenter leur création au jury présidé par Kallooa, chef exécutive de l’hôtel Ambre. L’initiative de cette compétition culinaire entre touristes vise surtout à faire […]

Ambre Resort & Spa a accueilli, le samedi 3 septembre, la prestigieuse finale de Miss Earth Mauritius 2016. C’est Amber Korimdun, 21 ans, habitant Terre-Rouge, qui s’est vu remettre, après deux heures et demie de suspense, la couronne de Miss Earth Mauritius. Elle représentera l’île Maurice au concours de Miss Earth en octobre prochain à Manille. Cette soirée, qui été placée sous le signe de la protection de l’environnement, a vu la présence de la Miss Earth 2015, Angelia Ong et de Miss Earth Réunion, Elsa Técher. Les prétendantes au titre de Miss Earth Mauritius 2016 s’étaient exprimées sur leur […]

Depuis le 1er avril dernier, l’hôtel Ambre Resort & Spa a un nouveau Executive Assistant Manager en la personne de Narain Dutt Puttee. Avec une riche carrière de 41 ans au sein de Sun Resorts, Narain Dutt Puttee a débuté au St Géran en 1975 comme serveur. Il a ensuite occupé le poste de Food & Beverage Manager pendant 14 ans au Coco Beach et participera à toute la stratégie « Food and Beverage » à l’ouverture du Long Beach Golf & Spa Resort. En 2012, il rejoint Ambre Resort & Spa en tant que Food and Beverage Manager et décroche sa […]

L’hôtel Ambre Resort & Spa du groupe Sun Resorts a obtenu la certification Travelife Gold, distinction internationale prestigieuse en faveur du développement durable. Travelife évalue la performance d’un établissement au niveau de la gestion de ses impacts sociaux, environnementaux et économiques. Toute l’équipe de l’hôtel Ambre Resort & Spa s’est penchée sur ce projet pendant six mois et a, entre autres initiatives, diminué sa quantité de déchets en réutilisant les déchets liquides pour l’arrosage, récupéré l’huile de cuisson et les bouteilles en plastique pour le recyclage. Une campagne de conscientisation a aussi été mise sur pied à travers des brochures d’information […]