[Click for English version] Il a été le premier chef d’origine mauricienne à décrocher une étoile au Michelin mais Antoine Heerah n’accueille plus ses fidèles clients dans son restaurant le Chamarré Montmartre à Paris, vendu en début d’année. Alors si vous voulez quand même goûter à sa cuisine qui voyage entre la France et l’île Maurice, vous avez encore quelques jours pour le faire au Long Beach où il est aux commandes des cuisines du restaurant Sapori jusqu’au 25 septembre. Vous pourrez savourer un menu à 5 plats avec des produits locaux. Un menu à la carte est aussi disponible. Vous […]

[Extrait de l'Edition Spéciale 2019] Parmi les traditions amenées par les immigrants indiens à Maurice, le Geet Gawai tient une place de choix dans le paysage culturel de l’île. Cette cérémonie se déroule avant le mariage et combine rituels, prières, chants, musique et danse. Interprété par les communautés de langue bhojpuri, originaires du nord de l’Inde, et particulièrement de l’État du Bihar, il est désormais inscrit au Patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco. La pratique traditionnelle du Geet Gawai a lieu au domicile de la mariée ou du marié et implique en général, les membres féminins de la famille et des […]

[Extrait de l'Edition Spéciale 2019] S’étalant sur près de 700 km du nord au sud, l’archipel des Maldives regorge de plages de sable blanc et de magnifiques récifs abritant une faune sous-marine variée et prolifique, ce qui fait de ce pays aux mille îles une destination incontournable pour les amateurs de plongée dans l’océan Indien. Plus de 240 variétés de coraux, un millier d’espèces de poissons, cinq tortues de mer, des centaines de spots de plongée… Avec ses formations de récifs coralliens uniques, sa grande variété de sites et la richesse de son écosystème sous-marin, ce n’est pas surprenant que cet […]

[Extrait de l'Edition Spéciale 2019] Rodrigues est indissociable de son limon. Ce petit agrume au goût si particulier, apprécié en jus, en condiment, en pâtisserie et autres utilisations, a désormais sa fête. Le 30 juin dernier s’est tenue cette première manifestation à l’initiative d’Entreprendre au féminin. Ils sont venus des quatre coins de l’île pour s’associer à l’événement. Tous, petits et grands, y ont contribué! Même l’île Maurice était représentée à travers les disciples d’Auguste Escoffier. On a aussi noté la présence de Mayotte à travers une délégation du Conseil Départemental de Mayotte. C’est dire que la réputation de ce limon […]

[Extrait de l'Edition Spéciale 2019] Une ambiance chaleureuse, conviviale et authentique à l’image même des hôtesses de maison, des délicieux plats créoles servis et de la décoration. C’est ce qu’on retrouve à Escale Créole, table d’hôtes établie à Moka depuis près de 23 ans, dans un petit havre de paix verdoyant et luxuriant. «Faites comme chez vous, on arrive. » Ce panneau à l’entrée du restaurant est une véritable invitation car ici, on ne peut s’empêcher de se sentir un peu comme à la maison. Sur la terrasse ombragée et accueillante, des couleurs chaudes, des tissus à fleurs, des plantes, ci […]

Un espace de vie plus grand avec une niche pour chaque chien... Le Maritim Resort & Spa Mauritius a voulu améliorer les conditions de vie des chiens qu’il a adoptés et qui vivent dans un enclos dans les jardins de l’hôtel. Ces derniers sont suivis par un vétérinaire et nourris. De plus, une personne a été employée afin de s’occuper des animaux de l’hôtel exclusivement. Cela fait quelques années déjà que l’hôtel adopte des animaux. Si au départ, à l’ouverture, il n’y avait que des chevaux, très rapidement, il y a eu des poules, des canards, des chèvres et des […]

[Click for English version] Le 13 septembre dernier, Beachcomber Resorts & Hotels a accueilli ses partenaires du monde du tourisme à l’Hippodrome de ParisLongchamp à l’occasion des courses semi-nocturnes du jeudi. Ainsi, 300 invités se sont retrouvés, le temps d’une soirée aux accents mauriciens, autour d’un cocktail dinatoire et ont même été initiés aux paris. Ils ont également pu visiter les écuries de l’hippodrome. La soirée a aussi été l’occasion pour Beachcomber de présenter son nouvel ambassadeur dans le monde hippique, le jockey Maxime Guyon qui portera les couleurs du groupe hôtelier mauricien lors de ses différentes compétitions pendant trois […]