[Extrait de l'Edition 142] Depuis l’âge de seize ans, les mains agiles de Reotee Bulleeram s’activent pour fabriquer ces paniers de vacoa typiques de Maurice. À Brisée Verdière, sa boutique, où sont suspendus des paniers colorés de toutes dimensions, est un arrêt obligatoire. Mme Bulleeram a découvert cet art auprès de sa belle-mère après son mariage. « Mon mari travaillait aux champs et ce qu’il gagnait ne suffisait pas pour faire bouillir la marmite. J’ai dû apporter ma contribution. On élevait des vaches, j’ai aussi travaillé aux champs et je me suis mise à la vannerie. C’est ma belle-mère qui m’a […]

[Extrait de l'Edition 142] La Réunion fait partie de ces îles intertropicales et notamment de ces 34 « points chauds » de la biodiversité dans le monde. L’île regorge ainsi d’une flore unique en son genre et compte plus de 1 000 espèces, dont des centaines sont endémiques. Plongeons au milieu de ces fleurs, plantes et arbres faisant la richesse de la culture réunionnaise. On ne peut imaginer La Réunion, sans avoir en tête ses filaos, ses incontournables flamboyants et aux fleurs rouges sang à la période de Noël, ses bougainvilliers roses et violacés qui apportent pep’s et chaleur aux coins […]

[Extrait de l'Edition 142] D’un côté, de la nourriture jetée par tonnes et de l’autre, des gens qui n’ont pas de quoi se nourrir... C’est ce paradoxe qui a incité des jeunes à créer FoodWise, une entreprise sociale qui met en place un cadre légal et sanitaire afin que les entreprises puissent redistribuer leur surplus alimentaire aux personnes défavorisées en toute sécurité. Produire, transformer, conserver, emballer, transporter … pour ensuite jeter. Le gaspillage alimentaire est l’un des grands défis du siècle : près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle, sans avoir été consommée. Et […]

[Extrait de l'Edition 142] Quand il était enfant, Shoueb Mamjee passait des heures à fabriquer des « canots raphia », sorte de petites pirogues en bois qu’il fait naviguer sur le lagon de son village natal, Mahébourg. Cette activité qui réunissait auparavant enfants et adultes lors de superbes journées de régates, a été quelque peu délaissée au fil des années. Et pourtant, les petites régates ont repris vie depuis peu. Shoueb Mamjee et son ami Jean-François Marday observent, ce jour-là, un jeune garçon en train de fabriquer un petit bateau en polystyrène et plastique avant de le mettre à l’eau. « […]

[Extrait de l'Edition 142] Des petits plats bien de chez nous pour se réchauffer dans un petit coin de verdure au cœur de Curepipe… Le Bus Stop Resto se propose de nous faire redécouvrir la cuisine typique mauricienne en mettant en valeur de délicieux produits locaux. Un ravissant petit jardin vert à la rue Commerford à Curepipe, de grands arbres des potagers en bacs, des tables et chaises en fer forgé et… un arrêt d’autobus. À l’intérieur, des tableaux en noir et blanc d’autobus, d’arrêts d’autobus, de gares, ornent le mur pour le plus grand plaisir des nostalgiques de « letan […]

[Extrait de l'Edition 142] Les maux du corps sont souvent ceux de l’âme, et les massages thérapeutiques peuvent aussi bien guérir de vieilles blessures que des plus récentes. C’est ce que propose le jeune Kerry Buntipilly, massothérapeute, à travers Soul Touch. L’intérêt de Kerry pour les relations humaines ne date pas d’hier. Son frère aîné étant sourd-muet, il s’est toujours impliqué pour l’aider dans sa communication. Une empathie qui s’est développée avec le temps pour devenir un choix de carrière. Tenté par des études de gestion en hôtellerie en premier lieu, il s’est ensuite tourné vers la psychologie. Après avoir pratiqué […]

[Extrait de l'Edition 142] Mustapha El Maimani, directeur technique de Marriott Derrière le service impeccable, le confort des chambres et la bonne gastronomie, l’hôtellerie mauricienne doit beaucoup à ceux qui, en coulisses, travaillent à rendre cela possible comme Mustapha El Maimani, directeur technique du groupe Marriott. Jardins bien aménagés et entretenus, climatisation optimale en chambre, faible consommation d’énergie… Voilà bien des choses qui tombent sous la responsabilité de Mustapha El Maimani qui a rejoint le groupe début 2017. Il s’est vite imposé par son professionnalisme et l’excellence de son travail, devenant Meilleur chef de département du groupe à Maurice en 2018, […]