On le savait déjà, tradition et savoir-faire sont les grands atouts des faiseurs de rhums de New Grove, mais l’innovation fait aussi partie intégrante de cette compagnie mauricienne. La preuve avec une savoureuse nouvelle gamme de rhums « double cask » lancée sur le marché local à la mi-décembre… La particularité des rhums « double cask » réside dans le fait qu’ils sont vieillis dans deux fûts différents, ce qui permet d’obtenir une finition dans des fûts d’un bois particulier et d’inclure dans le produit fini des saveurs et arômes inédits. Ainsi, la gamme « double cask » de New […]

Responsable des jardins de Beachcomber Resorts & Hotels (Nord) Quand on pénètre dans un hôtel, et surtout un resort tropical, bien avant la réception, on est accueilli par une nature luxuriante qui offre le premier dépaysement. L’architecture des hôtels, si elle est bien réussie, se fond d’ailleurs dans cette nature. Si l’on s’extasie souvent devant le travail de l’architecte, on ne rend pas toujours crédit au paysagiste ou aux jardiniers. Et c’est bien dommage, déplore Diane Koenig, responsable des jardins pour les hôtels du nord du groupe Beachcomber. Lors d’une rencontre dans les jardins du Royal Palm, elle nous a […]

La Réunion Vous avez sans doute visité l’île de La Réunion et découvert le pays grâce au car, à la voiture, le vélo ou à pied. Mais il est peu probable que vous l’ayez explorée en Segway. Voici un moyen original de découvrir l’île autrement désormais proposé par Mobilboard La Réunion, une agence spécialisée dans les activités à gyropodes Segway©. Pour la petite histoire, le Segway© est d’origine américaine et a été inventé au début des années 2000 par Dean Kamen. C’est treize ans plus tard que Monica Godet décide d’ouvrir la première agence du réseau Mobilboard sur le sol […]

Cuisiner pour les stars du foot ou du cinéma, ce n’est pas donné à tout le monde. Pourtant, pour certains cela relève presque du quotidien. Pour autant, il n’a pas la grosse tête, Mike Mamoliti, aussi connu comme Mamo Le Michelangelo, chef du célèbre restaurant du même nom. Après plus de 50 ans de carrière, il a toujours la même envie de satisfaire tous ses clients sans exception et le même plaisir d’apporter en salle ses délicieux plats. C’est ce qu’il a fait encore pendant une dizaine de jours au Shangri-La’s Le Touessrok Resort & Spa où nous l’avons rencontré. […]

En septembre dernier, le Long Beach Golf & Spa Resort lançait un nouveau chapitre de son histoire fondé autour de quatre piliers, le bien-être, la gastronomie, l’art et la musique. Le côté bien-être est assuré en partenariat avec Spa Cinq Mondes, un institut français prestigieux fondé il y a 15 ans par Jean-Louis et Nathalie Poiroux. Cette dernière, également créatrice de soins et responsable de la formation et de la qualité, était à Maurice début décembre. Lors d’une rencontre en présence de Jean-Marc Ma-Poon, directeur du Long Beach, elle nous a expliqué que cette collaboration entre son institut et le […]

Vous avez sans doute chez vous une bouteille d’alcool givrée, un flacon de parfum ou un verre avec une inscription artisanale. Saviez-vous que tous sortent d’un seul et même atelier à Maurice ? Il s’agit de Klodino Creation Ltd à Curepipe Road. Derrière le succès de cette entreprise artisanale, un homme passionné par les arts, autodidacte et fonceur : Claudino. Alors que ses camarades prenaient la route de l’université, le jeune Claudino veut se lancer dans le business. Avec l’aide de ses parents, il ouvre un petit magasin à Vacoas, ce qui l’amène à découvrir et s’intéresser à l’artisanat. C’est […]

Conscience environnementale au Méridien La conscience pour l’écologie et les défis environnementaux est bien forte à l’hôtel Le Méridien Ile Maurice. Le succès de la 3e édition de son concours annuel Green Dress, un défilé écologique axé sur les textiles durables et les produits recyclés, en témoigne. Organisé par Le Méridien Green Council, dirigé par l’adjointe exécutive du directeur général, Cynthia Aristhène, ce concours avait réuni dix participants. C’est Kavita Ramchurn, de l’équipe des ventes et du marketing, qui a été désignée lauréate du concours. Elle avait confectionné une jupe faite de vieilles cravates de son mari, un chemisier issu […]