Tout beau, tout neuf. Une nouvelle adresse gastronomique a vu le jour à Trou aux Biches début juin. Il s’agit du restaurant La Table Du Cardinal qui se trouve dans l’hôtel Le Cardinal Exclusive Resort en face du Casuarina Resort & Spa. Cette nouvelle table vient avec une belle promesse, celle de la qualité. Et pour la tenir, un chef d’expérience et de renom : Thiery Gourdin. Ce sont toutes les équipes d’Alizée Resort Management qui sont la cheville ouvrière du projet de ce restaurant. Voulant créer un nouvel endroit chic de rencontres autour d’une bonne table, ils ont eu […]

Situé à cinq minutes de bateau de l’hôtel Shangri-La’s Le Touessrok, l’îlot Mangénie offre une escapade unique dans un lieu encore sauvage. Sa flore verdoyante, sa plage immaculée et son océan turquoise constituent une palette radieuse de couleurs. Ici, la nature et l’humain travaillent ensemble main dans la main pour assurer votre confort. Le personnel de dix personnes, dirigé par l’expérimenté Ashok, est très attentif à tous vos besoins. Rien ne manque. Tout est là, sans aucun superflu. Pour continuer à profiter des plaisirs simples de la vie, imaginez une cabane privée sur une île privée rien que pour vous […]

L’environnement familial compte beaucoup dans le choix d’une carrière. C’est un peu le cas de Prakash Gheerish, nouveau chef du restaurant Rêve d’R à Petit Raffray. Après le collège, il décide de faire des études de cuisine, inspiré par son frère aîné qui, les dimanches, faisait la cuisine lors de grandes réunions familiales. Une carrière qui le mène à travailler avec de grands chefs à Maurice mais aussi à travers le monde lors de croisières Le jeune Prakash s’inscrit à l’École Hôtelière en 1999 mais il est engagé par son instructeur, le chef Kaushik Badry, à l’hôtel La Plantation (aujourd’hui […]

Le nouveau Paul et Virginie, adresse incontournable des amoureux, rouvre ses portes début septembre avec encore plus de nouveautés pour un séjour encore plus mémorable. Une nouvelle piscine à débordement, des chambres et des espaces communs rafraîchis, mais aussi de nombreuses nouvelles expériences destinées aux couples. Au menu : massages en duo sur un pont flottant, dîners aux chandelles pour deux personnes sur la plage, petit-déjeuner au lit à n’importe quelle heure du jour et de la nuit… Ainsi, Veranda Resorts encourage les duos à écrire eux-mêmes l’histoire de leurs vacances. Petit-déjeuner au lit et toute la journée En vacances, […]

Depuis plus de 40 ans, Sun Resorts propose des expériences de vacances inoubliables. Des vacances placées, à l’évidence, sous le soleil, parce que les hôtels du groupe Sun accompagnent la course de l’astre solaire d’est en ouest à l’île Maurice. Du lever au coucher du soleil, les vastes plages scintillent et s’embrasent, tantôt sous les rayons paisibles de l’aurore, tantôt sous les couleurs flamboyantes du jour qui s’éteint, offrant ainsi des vues incomparables. Pour accroître ces expériences, les équipes de Sun Resorts ont créé Timeless Memories : des expériences hors du commun qui marqueront votre séjour et au-delà. C’est la […]

La Réunion a accueilli du 3 au 7 juillet, la seconde édition du Congrès mondial sur la baleine à bosse, sous la bannière « Chemin des baleines ». L’évènement, qui s’était tenu il y a deux ans à Sainte Marie, à Madagascar, a été organisé par la Région Réunion et l’association Cétamada. D’éminents scientifiques avaient fait le déplacement pour faire part de leurs différentes études, du travail accompli pour protéger et mieux connaître ces cétacés. Brésil, France, Australie, Kenya, Madagascar, Réunion, Île Maurice, les Seychelles, Mayotte, les Comores, le Mozambique, la Nouvelle Calédonie, l’Angleterre, la France, le Canada, la République […]

Les amateurs de la cuisine française peuvent se réjouir. Il y a désormais une adresse exclusivement dédiée à la cuisine de l’hexagone à Grand Baie. Ouvert depuis le mois de mai, Le Bask propose une cuisine du sud ouest de la France et du pays basque avec des produits venant spécialement de cette région chaque semaine. Ce qui garantit à la fois la fraîcheur et la qualité des plats proposés par Didier Taysse, le chef. Originaire du pays basque, à côté d’Espelette, Didier Taysse a 40 ans de métier. Il est en association d’affaires depuis 15 ans avec Claude Legagnoa, […]