Les hommes ont toujours été fascinés par les animaux et leurs qualités de beauté, de force ou autres caractéristiques dont ils disposent. Traités comme des dieux dans d’anciennes civilisations, ils gardent aujourd’hui encore un côté fascinant. S’ils ont perdu le pouvoir de culte, les animaux sont encore l’objet de collection, de décoration ou sont exhibés comme trophées. Il faut pour cela faire appel à un taxidermiste. Il n’en existe que deux ou trois à Maurice. Côte Nord a rencontré l’un d’eux, Taher Mungur, un jeune qui a baigné dans ce monde depuis son enfance. Chez les Mungur, on est taxidermiste […]

Pour la seconde année consécutive, l’hôtel Le Méridien a organisé un concours sur le thème de l’environnement à l’initiative de Cynthia Aristhène, Personnal Assistant au General Manager et surtout responsable du Green Club. Il s’agissait de présenter des costumes créés autour du thème de la préservation de l’environnement. « Cette compétition étonnante est l’occasion de promouvoir la conscience environnementale à travers la mode, en apprendre davantage sur notre culture verte et découvrir notre créativité en utilisant des matériaux respectueux de l’environnement », déclare Cynthia Aristhène. Dix-sept inscriptions (12 femmes et 5 hommes) avaient été reçues et ils ont défilé le […]

« La vie est un marathon ». Cela pourrait être la devise de Lindley Thomen, le nouveau Resort Manager du Four Seasons Resorts Mauritius at Anahita. Sportif et marathonien, il a tracé sa carrière comme une longue course. À 50 ans, il avoue qu’il a atteint son objectif et que maintenant tout ce que lui réserve l’avenir, c’est du bonus. Comme si, la victoire acquise, le bonheur viendrait dans le meilleur temps réalisé. Pour autant, Lindley Thomen reste très humble, voire effacé, dans son succès. L’humilité de Lindley vient sans doute du fait qu’il a fait pratiquement tous les métiers […]

Valérie Nairac, parlez-nous de cet évènement unique qui a réuni le 1er décembre dernier au Domaine des Aubineaux, un grand nombre de vignerons de la région de Bourgogne. Comment vous est venue cette idée ? Cela fait quelques années que j’ai monté mon entreprise en me spécialisant dans la distribution exclusive de vins de Bourgogne. Je m’y rends pratiquement tous les ans avec mon ami Remi Sery, de la société Vins & Terroirs de Bourgogne, pour y déguster les nouveaux millésimes. Les vignerons que j’y ai rencontrés, et avec lesquels je travaille depuis maintenant 4 ans, m’ont touchée par leur […]

L’île Maurice a participé, pour la première fois, à la Monin Cup Internationale 2016 qui s’est tenue le 5 décembre dernier à Paris. C’est Koonal Pandoo, un jeune et talentueux bartender, qui a fait la fierté de notre île en faisant preuve d’une belle créativité et en terminant dans les huit premiers. Pour se qualifier Koonal Pandoo a dû d’abord affronter quatorze autres participants du Monin Cup Mauritius 2016, une 1ere compétition tenue en septembre dernier au Hennessy Park Hotel. Réservée aux barmen âgés entre 18 et 27 ans, la compétition a permis de braquer les feux des projecteurs sur […]

La gastronomie a pris ces dernières années, une tendance de rapprochement avec un public plus large susceptible de fréquenter les bistrots plutôt que les restaurants. On a ainsi inventé le terme bistronomie. Mais ce nouveau mode de restauration date de beaucoup plus longtemps que l’on imagine, de 1987 plus exactement. Derrière ce concept, un chef étoilé bien connu, Michel Rostang. Nous l’avons rencontré au LUX* Belle Mare où il rechargeait ses accus avant d’affronter la saison hivernale en France. Michel Rostang est un grand habitué de l’île Maurice. Il y est venu pour la première fois en 1982 à l’hôtel […]

Medley Cuisine propose une nouvelle offre gourmande à travers sa gamme M Bake. Fraîchement débarquée dans les rayons de quelques grandes surfaces, la panoplie de produits est synonyme d’originalité. Saveurs et gourmandise sont au rendez-vous. Vous êtes sûrement tombés sur cette nouvelle gamme de produits dans les rayons pâtisserie et boulangerie des supermarchés. M Bake, marque de Medley Cuisine, est né d’une passion pour la restauration. « Medley Cuisine est le fruit de 25 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle. C’est la passion d’une famille qui est aussi présente dans l’industrie touristique. Elle a voulu innover et se lancer dans […]