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Eau Bleue, une découverte captivante
Maurice est réputée pour ses plages de sable fin et les eaux turquoise de ses lagons mais à l’intérieur des terres, se trouve un lieu qui est longtemps resté un ... -
Saveurs créoles: la « grenadine cari »
Connaissez-vous la « grenadine cari » ? Vous l’avez sans doute vu dans l’arrière cours de vos grands-parents ou chez vos voisins sans y prêter attention ! La grenadine cari est une liane tropicale ... -
185 ans depuis l’abolition de l’esclavage…
Maurice fête cette année le 185e anniversaire de l’abolition de l’esclavage dans l’île, proclamée le 1er février 1835 par les Britanniques. Comme tous les ans, le 1er février – jour ... -
Saveurs créoles : les gâteaux cravates
Aujourd’hui nous nous faisons un tour dans l’univers des petites friandises bien mauriciennes. Pour les amateurs de petits en-cas croquants, nous avons sélectionné pour vous l’une des meilleures gourmandises de ... -
Maurice : les tortues de mer, ces créatures marines menacées
Les amateurs de plongée, en bouteille ou masque-tuba, allant à la découverte des lagons et fonds marins de l’île Maurice se considèrent chanceux quand ils ont l’occasion d’observer des tortues ... -
Le Bétel : plante médicinale et sacrée
Connaissez-vous le bétel? Saviez-vous que c'est une plante très intéressante? Elle poussait autrefois aux abords de nos maisons ou dans l’arrière-cour des voisins, mais on en trouve de moins en mois aujourd'hui. Cette plante, ... -
Le briani, un plat aux mille et une saveurs
La gastronomie mauricienne ne se résume pas qu’au curry. Difficile d’évoquer la cuisine locale sans parler de notre fameux briani. Le briani, ou biryani, est un plat savoureux qui nous ... -
Rivière des Galets, paysage à couper le souffle
Si vous êtes en quête d’un endroit tranquille pour un « ti piknik » familial, le lieu est tout trouvé ! Le sud de l’île recèle encore de plages sauvages. Sur la route ... -
« Balié fatak », cet objet essentiel de la vie mauricienne
« Kouchou kouchou derriere la porte ? »,« Pas blié mett balie devant la porte avant ale dormi », « rode ene boute balié pou tire lizié » ou encore « Si enn dimoune pe gagne ene crise ... -
La banane « zinzli », petite, mais si savoureuse !
Qui dit pays tropical, dit fruits, et la banane fait partie de ces fruits qu’on retrouve tout au long de l’année, pour le plus grand plaisir des amateurs de saveurs exotiques. ...