[Click for English version] Ferney - Le confinement nous empêche d’aller nous promener dans notre belle île Maurice. Profitons alors pour la découvrir autrement à travers ses lieux aux noms chargés d’histoire et d’anecdotes. Nous vous emmenons à Ferney dans le sud-est de l’île. Aujourd’hui, à l’évocation de ce nom deux choses nous viennent à l’esprit, la vallée de Ferney, lieu protégé pour sa forêt endémique abritant des plantes propres à la flore mauricienne mais aussi une faune unique avec notamment la crécerelle et également le lieu de débarquement des Hollandais. Un monument, au milieu des mangroves rappelle cet […]

[Click for English version] Balfour - Une nature verdoyante, de magnifiques palmiers, des petits ruisseaux, une aire de jeux pour les enfants, un enclos à tortues géantes et au loin une cascade… On a du mal à croire qu'on est en pleine ville. Pourtant, le jardin Balfour à Beau-Bassin est un petit havre de tranquillité urbain, très apprécié des gens de la région et même d’ailleurs depuis des décennies. Propriété de la municipalité de Beau-Bassin/Rose-Hill depuis 1950, le jardin, qui s’étend sur cinq arpents, accueille des centaines de visiteurs par semaine. Il a vu quelques générations d’enfants jouer entre ses murs, des familles y faisant […]

[Click for English version] Photographe au talent mondialement reconnu et grand amoureux de l’île Maurice où il revient régulièrement depuis plus dix ans, Bamba Sourang propose aux abonnés de Travel-îles by Côte Nord et à tous les Mauriciens, en ce temps de confinement, un film pour nous présenter toute la beauté qu’il y voit : l’Homme, la Nature, la Culture, les couleurs et la lumière. C’est ce dernier élément qui nous semble le plus prégnant. Mais laissons l’artiste nous commenter son travail. « Il y a quelques mois j’ai eu l’occasion de faire un film sur ma vision de l’île Maurice avec […]

[Click for English version] Paul Jones, Chief Executive Officer (CEO) de The Lux Collective a été reconduit à son poste jusqu’au 30 juin 2024 suivant le renouvellement de son contrat pour trois ans, à partir du 30 juin 2021, échéance de son actuel contrat. En effet, le Conseil d’Administration du groupe qui gère plusieurs établissements hôteliers dans l’océan Indien, en Europe, en Chine et en Asie du Sud-Est, a décidé de réitérer sa confiance en le CEO : « Le renouvellement du contrat de Paul Jones s’inscrit dans la continuité de l’excellent travail qu’il a abattu avec l’équipe de The Lux Collective […]

[Click for English version] Qui ne connait pas les « mines frais», aliments très prisés des Mauriciens ? Les « mines » sont en réalité des nouilles chinoises et sont la base d’un succulent « mine bwi » ou encore d’un délicieux « mine frire ». Cette spécialité mauricienne est très consommée à l’île Maurice et est cuisinée de différentes façons. Les nouilles chinoises sont faciles à faire chez soi et ne coûtent pas cher. Nous avons déniché deux recettes de nouilles fraîches qui raviront vos papilles. A vos fourneaux ! Pour la réalisation des nouilles végétariennes, il vous faudra de la farine, de l’eau, du sel et […]

[Click for English version] Privés de leur travail et de leur environnement habituel, les artisans du tourisme et de l’hôtellerie en particulier ne restent pas inactifs pour autant pendant le confinement. En témoigne Rao Appadoo, majordome de villa (Villa Butler) au LUX* Belle Mare. Il profite de ce temps à la maison pour s’adonner au dessin et à la peinture. « Rao est un employé modèle, pour autant il nous avait caché son talent d’artiste jusqu’ici », explique Elvis Follet, responsable des relations publiques de l’hôtel. Rao s’inspire du quotidien pour ses tableaux : paysages de Maurice, scènes d’hôtels, bâtiments historiques, objets du […]

[Click for English version] A la croisée des villages de Poste-Lafayette, Roches-Noires et Belle-Mare, le parc national de Bras-d’Eau étend ses arbres sur les derniers kilomètres de côtes sauvages préservées de l'île Maurice. Un endroit propice à la randonnée où l’on se perdrait volontiers… Les forêts sèches indigènes de l'île Maurice ont quasiment disparu, remplacées par des jungles de béton ou de plantes exotiques. Résistant encore et toujours à l’envahisseur, le parc national de Bras-d’Eau est l’une des dernières zones de ce type sur l'île. Couvrant une superficie totale de 497 hectares, il comprend une partie forestière et une partie […]