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Avec l’arrivée de l’été, le LUX* Belle Mare propose des expériences culinaires uniques, du 1^er au 3 novembre, pour célébrer la gastronomie dans toute sa diversité avec une fusion des nombreuses cultures culinaires du monde. Le voyage culinaire débutera le 1^er novembre avec le chef Pascal Galette, expert en pâtisserie, qui vous fera découvrir le chocolat dans tous ses états de midi à 15 heures.

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Vineet Bhatia, le fameux chef étoilé derrière le restaurant Amari by Vineet de LUX* Belle Mare, sera aux fourneaux le vendredi soir pour mettre en avant la street food indienne réinventée, avec une touche d’occident, faisant partie du nouveau menu qu’il lancera à l’occasion, avec notamment poulet frit du Kerala, les samosas aux tournesols, le biryani au kofta d'agneau et le Pijja naan. Samedi, les chefs Vikash Joaheer et Jean-Noël Julie vous présenteront un menu à cinq plats sous le thème « Summer Special from Provence », à base d’épices que l’on retrouve à Maurice, et inspirés de la cuisine méridionale française. Le voyage culinaire prendra fin dimanche 3 novembre avec les saveurs du Canton et de Chengdu, deux régions chinoises, préparées par le chef Tang Xibing du restaurant Duck Laundry.

Informations et réservations : 402 2000/59191746  ou e-mail : [email protected].

An exceptional culinary journey at LUX* Belle Mare in November

Summer is here and LUX* Belle Mare will be organising unique culinary experiences from the 1^st to the 3^rd November to celebrate gastronomy and its diversity with a fusion of the various culinary cultures of the world. The journey will start on the 1^st November with Chef Pascal Galette, pastry expert, who will make you discover chocolate in all its forms, from noon to 3 pm.

On Friday evening, the famous starred Chef Vineet Bhatia, the man behind the Amari by Vineet restaurant at LUX* Belle Mare, will be launching his new menu revisiting Indian street food with a touch of Western flavours including the Sunflower samosas, Biryani with lamb kofta and the Pijja naan. The next day, the Chefs Vikash Joaheer and Jean-Noël Julie will prepare a five-course menu with the theme “Summer Special from Provence”, with spices from Mauritius and inspired from the South of France. The culinary journey will end on Sunday 3^rd November with flavours from Canton and Chengdu, two Chinese regions, prepared by Chef Tang Xibing from Duck Laundry restaurant.

Information and bookings: 402 2000/59191746  or e-mail : [email protected].