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Soudheel Vishal Gunesh, barista au Hilton Mauritius Resort & Spa, a remporté le titre de Meilleur Barista aux Hilton Food & Beverage Masters 2019 (Hilton F&B Awards) pour la région Moyen-Orient, Afrique et Océan Indien, qui se sont tenus le 31 octobre dernier à Dubai. C’est grâce à son talent, sa maîtrise dans l’art de la préparation des cocktails et sa passion du café qu’il a séduit les membres du jury, mais aussi et surtout grâce à son latté original au visuel inspiré de son île Maurice, avec un soleil au centre, sans parler de l’équilibre parfait entre chocolat et café.
Vishal s’est beaucoup préparé en amont, avec le soutien de son manager et de Jacques Brune, le directeur général du Hilton Mauritius. Celui-ci s’est d’ailleurs dit heureux de voir Vishal Gunesh exprimer ses talents lors de la compétition. Pour lui, « son talent et sa discipline résument bien les traits d’un Team Member du Hilton Maurice et nous sommes vraiment fiers qu’il ait remporté ce prix ». Grâce à sa performance, Vishal remporte un séjour au Hilton de Vienne avec vol aller-retour pour découvrir le monde Julius Meinl, une formation « Expert Barista » à la Julius Meinl Coffee Academy et une visite guidée du centre historique de Vienne.
Le Hilton F & B Masters fait écho aux valeurs de Thrive @ Hilton, une initiative qui met l'accent sur le bien-être des membres de l'équipe et renforce leur carrière et leur développement personnel dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration. Le concours est divisé en différentes régions du monde et disciplines - barista, barman, culinaire, dessert et sommelier. Les membres des équipes Hilton peuvent à travers cette initiative développer leurs compétences, acquérir de nouvelles expériences et échanger avec des collègues des autres hôtels du groupe à travers le monde.
Soudheel Vishal Gunesh wins the Best Barista title at the Hilton F&B Awards 2019
Soudheel Vishal Gunesh, Barista at Hilton Mauritius Resort & Spa, has be sacred Best Barista at the Hilton Food & Beverage Masters 2019 for the Middle-East, African and Indian Ocean region, held on the 31st October in Dubai. He won the votes of the jury with his talent, his mastering of the art of preparing cocktails and his passion for coffee, but also with his original creation of a latte with a design inspired from his island Mauritius, with a sun in the centre, and the perfect balance between coffee and chocolate.
Vishal practised a lot ahead of the competition with the support of his Manager and Jacque Brune, the General Manager of Hilton Mauritius. The latter said he was happy to see Vishal Gunesh show all his talents during the competition. For him, “his talent and discipline reflect very well the qualities of a Team Member of Hilton Mauritius and we are very proud he won this award”. Vishal won a stay at Hilton in Vienna with a return air-ticket, to discover the world of Julius Meinl, a, Expert Barista training at the Julius Meinl Coffee Academy and a guided tour of the historical part of Vienna.
The Hilton F&B Masters goes alongside the values of Thrive @ Hilton, a programme focusing on the welfare of members of the team and reinforces their career and personal development on the hospitality and F&B sectors. The competition is split in various regions of the world and categories: barista, barman, cooking, dessert and sommelier. Through this initiative, members of the Hilton teams can develop their skills, acquire new experiences and share with colleagues from the other hotel of the group worldwide.
