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Mondialement reconnu dans l’univers de la mixologie, le Français Matthias Giroud était à Maurice dans le cadre d’une formation pour les employés du bar de Maradiva Villas Resort & Spa et ceux de Sands Suites Resort & Spa. Lors de son séjour, il a également créé une nouvelle carte de cocktails exclusive à base de champagne pour le Sands. Des cocktails sessions ont également été organisés au coucher de soleil pour le plus grand plaisir des clients qui ont pu faire des dégustations de cocktails.
Le mixologue français de renom qui a près de 25 années d’expérience dans le domaine, s’est focalisé sur les cocktails sans alcool, avec des infusions, les cocktails à faible teneur en alcool et les cocktails à base champagne lors de sa formation. Il a pris le temps d’échanger avec la dizaine d’employés présents et de leur ouvrir l’esprit afin qu’ils puissent développer de nouveaux goûts et de nouvelles techniques et rendre l’expérience du client unique.
La nouvelle carte de cocktails à base de champagne du Sands, elle, promet de plaire aux clients. En alliant agrumes, infusions d’herbes et de fleurs avec du champagne et d’autres alcools, tels que le whiskey ou le rhum, le mixologue parvient à créer des cocktails uniques, étonnants et superbement présentés.
Matthias Giroud, qui en est à sa cinquième visite sur l’île aimerait beaucoup prendre le temps de découvrir Maurice et ses ingrédients locaux afin de pouvoir les utiliser dans ses cocktails. Après avoir travaillé pour le Buddha Bar pendant une quinzaine d’années, Matthias Giroud a monté sa société WM Signature pour proposer aux consommateurs une expérience unique qui réunit innovation, mixologie, gastronomie, architecture et musique.
Sands a new cocktails menu by Mixologist Matthias Giroud
The internationally renowned mixologist Matthias Giroud was in Mauritius alongside a training programme for the employees of the bars at Maradiva Villas Resort & Spa and Sands Suites Resort & Spa. During his stay, he also designed a new champagne cocktail menu for the Sands. Cocktails sessions were also organised at sunset with guests who enjoyed tasting them.
The renowned French mixologist, with nearly 25 years of experience in the sector, focused on non-alcoholic cocktails, with infusions, low-alcohol cocktails and cocktail with champagne during his workshops. He took the time to discuss with the employees present and show them the possibilities of developing new flavours and showed them new techniques to give a unique experience to the guests,
The new champagne cocktail menu of Sands will certainly be most appreciated by guests. By combining citrus fruits, herb infusions, and flowers with champagne and other spirits, such as whisky and rum, the mixologist creates unique and surprising cocktails with a stunning look.
Matthias Giroud, who has been visiting the island for the fifth time, would like to come to Mauritius for a longer period to discover the island and local ingredients to use them in his cocktails. After having been working for Buddha-Bar for fifteen years, Matthias Giroud created his company, WM Signature, to offer to consumers a unique experience that regroups innovation, mixology, gastronomy, architecture and music.
