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Du 23 au 25 janvier prochains, le SALT of Palmar proposera à ses résidents tout un programme pour célébrer le Nouvel An chinois. Plusieurs événements et activités seront prévus pour accueillir cette année du Rat qui débute le 25 janvier. Les clients pourront s’adonner à la poésie en écrivant des vers sur la fête du Printemps avec un résident chinois du SALT, s’essayer à l’art du papier découpé chinois, forme d’art inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, ou encore apprendre à cuisiner les délicieuses spécialités chinoises.
La brigade de la cuisine du SALT of Palmar proposera des menus traditionnels complets pour le réveillon, le 24, et le jour du Nouvel An, comprenant des ingrédients symbolisant la prospérité avec le poisson, la renaissance avec le poulet, ou encore la richesse aves les boulettes, entre autres mets. Les résidents seront invités à participer à la création de ces plats mais pourront aussi assister à un spectacle culinaire du chef Vikram. Un thé est aussi prévu dans l’après-midi pour ceux qui souhaitent apprendre un peu plus sur la migration de la communauté chinoise à Maurice. Des activités bien-être sont aussi prévues, telles que l’Aqua Fit, la méditation ou encore le yoga sur la plage.
« Chaque pays célèbre le Nouvel An lunaire de manière unique, en adaptant les festivités à leur culture locale. Au SALT of Palmar, les voyageurs pourront s'attendre à créer des souvenirs inoubliables en famille ou en amoureux. Avec un ciel bleu vif, des couchers de soleil rosés et des champs de canne à sucre verts, les vacances festives au SALT of Palmar sont un moyen idéal pour bien commencer l'année du Rat », explique Raj Reedoy, directeur général de SALT of Palmar.
Infos: www.saltresorts.com
SALT of Palmar celebrating Chinese New Year
From the 23rd to the 25th January, SALT of Palmar will be celebrating Chinese New Year with its guests by organising a myriad of activities for the occasion. Guests will be able to try poetry by writing on the Spring Festival with another Chinese guest, learn the Chinese art of cutting paper, which is inscribed on the UNESCO’s immaterial heritage list and learn to cook some delicious Chinese food.
The kitchen team from SALT of Palmar will propose complete traditional menus for the New Year’s Eve, on the 24th, and the D-Day, made with ingredients symbolising prosperity like fish, rebirth with chicken, and wealth with dumplings, among other food. Guests will be invited to take part in the creation of these dishes and will also be able to attend a culinary show by Chjef Vikram. Tea-time will be for those who want to learn more about the migration of the Chinese community to Mauritius. Wellness activities are also on the menu with Aqua Fit, meditation and yoga on the beach.
“Each country celebrates the lunar New Year in a unique way, adapting the festival to their local culture. At SALT of Palmar, travellers can expect to create memorable souvenirs with their family or partner. With an intense blue sky, pink sunsets, and green sugar cane fields, the holidays at SALT of Palmar are the ideal way to start the year of the Rat in the best possible way”, explains Raj Reedoye, General Manager of SALT of Palmar.
Infos: www.saltresorts.com
