Les lecteurs de Côte Nord ont eu le privilège de découvrir en primeur quelques-unes de ses recettes. Le livre de Willibald Reinbacher, chef exécutif du Shanti Maurice, sur les cuisines de l’océan Indien est désormais disponible. Il a été lancé officiellement samedi 23 juillet à la Clef des Champs, le célèbre restaurant gastronomique de Jacqueline Dalais en présence du Premier ministre adjoint et ministre du Tourisme, Xavier-Luc Duval. L’occasion pour ce dernier d’affirmer sa volonté de faire de Maurice une destination gastronomique. Il n’a pas manqué de louer la cuisine du Shanti Maurice, « une des meilleures tables de l’île », selon lui.

L’hôtel de St Felix invite justement les Mauriciens à découvrir ces cuisines de l’océan Indien à travers le déjeuner qui sera lancé ce dimanche au Rum Shed. « Watalappam » sera un événement dominical idéal pour passer un bon moment en famille.

The new recipe book from Shanti Maurice Executive Chef Willibald Reinbacher is now available. The readers of Côte Nord have had the opportunity to discover in preview some of his recipes. “Aquacasia” has been officially launched on Saturday 23^rd July at La Chef des Champs, the famous gastronomic restaurant of Jacqueline Dalais, in the presence of the Deputy Prime Minister and minister of Tourism Xavier-Luc Duval. According to the latter, the Shanti Maurice definitely offers one of the best culinary experience on the island.

The hotel will also launch its lunch event “Watalappam” this Sunday and invites Mauritians to discover the Indian Ocean cuisine at the Rum Shed. It will be a nice moment to spend with the family each Sunday.