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La 5e édition du Salon de la gastronomie des Outre-Mer (SAGASDOM) ouvrira ses portes le 31 janvier au centre d’expositions de Porte de Versailles, à Paris, et La Réunion y fera découvrir ses trésors culinaires, aux côtés de la Guadeloupe, la Guyane, la Martinique, Mayotte ou encore St-Pierre-et-Miquelon, Wallis-et-Futuna, entre autres. Cette année, cet événement qui célèbre la cuisine et les traditions culinaires des pays d’outre-mer sera également élargi aux pays francophones. En plus des spécificités culinaires des régions présentes, le salon a pour objectif de mettre également en avant le patrimoine, la culture, le tourisme, les savoir-faire et les talents des outre-mer et du monde francophone. Le pays invité d’honneur du salon est cette année la Guadeloupe.
Le Salon de la gastronomie des Outre-Mer a été fondé en 2014 par Babette de Rozières, figure connue du paysage audiovisuel français pour ses émissions culinaires. Plus de 50 000 visiteurs sont attendus pour l’édition 2020 qui est parrainée par Stéphane Layani et Dominique Loiseau. Plusieurs activités seront au programme dont des débats et conférences sur l’alimentation, des séances de dégustations animées en musique par la Compagnie Créole, un coin enfants – L’Atelier Marmailles, et des animations culturelles. Une trentaine de chefs étoilés dont Michel Roth et Yannick Alléno participeront également à l’évènement.
Photos : Les précédentes éditions du SAGADOM (crédits : sagadom.com©)
Reunion Island promoting its gastronomy in Paris
The 5th edition of the SAGASDOM (Gastronomy exhibition for French overseas territories) will be taking place as from the 31st January at the Porte de Versailles Exhibition Centre, in Paris. Reunion Island will make visitors discover its unique cuisine, alongside other countries such as Guadeloupe, Guyana, Martinique, Mayotte, St-Pierre-et-Miquelon and Wallis-et-Futuna, among others. This year, the event which celebrates food and traditions from overseas will also be open to French-speaking countries. Besides the culinary specificities of the regions participating, the exhibition aims at promoting the heritage, culture, tourism, know-how and talents of overseas and French-speaking countries. The guest of honour country of the 2020 exhibition is Guadeloupe.
The SAGASDOM was founded in 2014 by Babette de Rozières, well-known character of French TV for her culinary shows. More than 50 000 visitors are expected for the 2020 edition which is sponsored by Stéphane Layani and Dominique Loiseau. Several activities will be organised such as conferences on food, tasting sessions led by the musical group La Compagnie Créole, a Kids’ corner – L’Atelir Marmailles, and cultural entertainments. Some thirty starred chef such as Michel Roth and Yannick Alléno will also be present at the event.
Photos: The previous editions of SAGADOM (credits: sagadom.com©)
