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Trois chefs internationaux de renom ont participé à la 5e édition du Golf & Gourmet Trophy qui a débuté le 24 mars : le chef étoilé français Jean-Pierre Vigato, le chef étoilé sud-africain Reuben Riffel et le jeune chef allemand Fabio Haebel, pour le plus grand plaisir des golfeurs. Ces virtuoses de la cuisine ont proposé un cours de cuisine aux participants le 28 mars au Long Beach, en privilégiant les produits locaux tels que la citronnelle, la queue d’oignon, l’avocat, la poudre à curry, entre autres, pour préparer un tartare de crabe revisité, un plat à base de crevettes grillées et un plat à base de poisson.

Un dîner exceptionnel à six mains sera concocté lors de la grande soirée de gala ce  samedi 30 mars au Sugar Beach. La cérémonie de remise des prix se tiendra également pendant la soirée. Cette année, les joueurs ont séjourné dans deux hôtels du groupe Sun, notamment Long Beach et Sugar Beach, et ont joué sur quatre parcours : l’Ile aux Cerfs, Tamarina, Avalon et Anahita.

Photo en tête d'article: (De gauche à droite) Les trois chefs Fabio Haebel, Reuben Riffel et Jean-Pierre Vigato

Golf & Gourmet Trophy 2019: a great culinary experience for the participants

The golfers taking part in the 5^th edition of Golf & Gourmet Trophy that kicked off on the 24^th March, have been able to enjoy a unique culinary experience brought by three renowned international chefs: the French starred Chef Jean-Pierre Vigato, the South-African starred Chef Reuben Riffel and the young German Chef Fabio Haebel. They led a cooking class on the 28^th March at Long Beach, favouring local products such as lemongrass, chives, avocado, and curry powder among other ingredients, to prepare a revisited crab tartar, a dish with grilled prawns and a recipe with fish.

An exceptional six-hand dinner will be prepared at the gala evening on Saturday 30^th March at Sugar Beach, along with the prize-giving ceremony. This year, the golfers stayed in two Sun hotels, namely Long Beach and Sugar Beach, and played on four golf courses: Ile aux Cerfs, Tamarina, Avalon and Anahita.

Top photo (From left to right): The three Chefs Fabio Haebel, Reuben Riffel and Jean-Pierre Vigato