Tout à la fois zen et chaleureux, sobre et raffiné, Esprit Libre,  restaurant se trouvant à Pointe aux Canonniers, vous embarque dans son monde. Un monde culinaire où le produit est roi et l’atmosphère séduisante.

Impossible de manquer le panneau sis à la route royale de Pointe aux Canonniers. Esprit Libre, comme son nom l’indique, vous invite dans un petit monde où la convivialité est le point fort. Son proprié taire, Jérôme Bellefroid, y tient. Si vous ne vous y êtes jamais arrêtés, on vous l conseille, surtout pour sa tranquillité. Dès le pallier fran-chi on se laisse emporter par l’ambiance ami-cale et chaleureuse qui caractérisent ce lieu. Les tables installées dans le jardin y contri-buent. Ici, on vient surtout pour le calme et la détente. Dès l’entrée vous êtes accueillis avec une petite serviette parfumée à l’eau de rose, puis des amuses bouches sont offerts…

Esprit Libre ne peut recevoir qu’une petite vingtaine de personnes pour le repas. Donc pour pouvoir goûter à la cuisine du Chef Cliff, il faut venir tôt. Les épicuriens curieux de nouvelles saveurs seront ravis de découvrir les plats sains et raffinés mitonnés par ce chef. Préparés avec des produits de saisons, en fonction du marché et de l'humeur du chef, ces plats mettent en valeurs les saveurs de la cuisine de l’île. On retrouve dans l’assiette le fameux rougaille boucané, des nems aux crevettes, une salade niçoise au thon frais, le burger du Chef avec ses frites faites maison…

a carte change toutes les semaines et s’adapte aux arrivages. S’il y a une chose à laquelle le chef ne déroge pas, c’est d’y inclure un plat mauricien. Sa cuisine fait honneur aux produits du terroir. Envie de douceur ? Laissez vous tenter par une tarte aux pommes maison ou celle au citron. Happy Hour, soirées à thème, et brunch - les dimanches – Esprit Libre se veut un endroit tendance. Les clients du restaurant peuvent aussi profiter de la piscine. Le petit déjeuner y est aussi servi alors que le dîner est sous réservation. A 16h l’équipe d’Esprit Libre vous offre son fameux cake… donc si vous n’êtes pas très loin n’hésitez pas à y faire une halte.

ESPRIT LIBRE
Contact : 2691159.