C’est un gâteau qui nous replonge dans l’enfance. On revoit nos parents, nos grands-parents qui s’attelaient dans la cuisine pour nous préparer ces fameux « Merveilles ...

Délicieuse recette originaire d’Inde, le moulouktani est un plat idéal pour pimenter un peu son repas. Il peut etre servi comme potage, ou dégusté avec ...

La langouste est l’un des mets les plus délicats et les plus raffinés qu’on puisse trouver dans les eaux de l'océan Indien. Il existe différentes ...

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Petit pain rond unique à l'île Maurice, le pain maison est depuis des lustres l’une des principales nourritures des Mauriciens. Zoom sur le pain du ...

Spécialité mauricienne succulente et parfumée, les mines bouillies sont consommées par tous les Mauriciens. Voici un plat simple, goûteux et abordable qui s’adapte à toutes ...

La crevette à la sauce rouge est un plat mauricien commun durant la période de fin d'année. Sa sauce à base de tomate diffère légèrement ...

Succulente crème glacée parfumée à la pistache et à la noix de coco, le kulfi malai est l’un des nombreux délices originaires de la péninsule ...

Délicieuse petite crêpe salée que l’on déguste lors des mariages hindous, le « ti puri » est le cousin du roti et du farata. Cap sur une ...

Succulent coquillage, la palourde se trouve très facilement sur les plages vaseuses de l'île Maurice à marée basse. Plus connue dans l'île sous son nom ...