Délicieuse recette originaire d’Inde, le moulouktani est un plat idéal pour pimenter un peu son repas. Il peut etre servi comme potage, ou dégusté avec ...

La langouste est l’un des mets les plus délicats et les plus raffinés qu’on puisse trouver dans les eaux de l'océan Indien. Il existe différentes ...

La crevette à la sauce rouge est un plat mauricien commun durant la période de fin d'année. Sa sauce à base de tomate diffère légèrement ...

Coquillage marin bien connu des Rodriguais et des Mauriciens, le kono-kono est l’un des fruits de mers les plus appréciés dans les Mascareignes. On le ...

  Grand classique de la cuisine créole, le “rougay sosis” est un plat gorgé de soleil et d'arômes exotiques. Facile à réaliser et succulent, ce ...

  Mets typique de l'île de La Réunion, le cari ti jacques boucané est le plat créole par excellence. Traditionnellement, il est cuisiné dans une ...

  Sorte de crevette géante d’eau douce, le camaron est un met savoureux qui se fait malheureusement de plus en plus rare dans les assiettes ...

Succulent petit coquillage, le tec-tec vit sur les plages de sable fin à quelques centimètres de la surface. On en trouve en abondance aux Seychelles ...