Le Suffren Hotel & Marina accueille, du 16 au 24 novembre, le festival culinaire dédié à la cuisine asiatique, une occasion de découvrir ou de redécouvrir cette cuisine unique aux multiples saveurs. Lors de ce festival,  vous retrouverez, sous forme de buffet, toute l'Asie réunie dans une sélection de recettes, un vrai régal pour les papilles, le tout servi au buffet au restaurant La Boussole. Avis donc aux amateurs de saveurs asiatiques, tous les jours, au déjeuner comme au dîner, venez savourer le meilleur de cette cuisine pour une expérience culinaire unique. Le buffet est proposé à Rs 990 par personne et incluant la TVA.

Voici une sélection de plats proposés au buffet tout au long de cette semaine :

Entrées:

Salade de crevettes pochées et nouilles japonaises

Nem vietnamien aux légumes croquants et champignons shitake

Carpaccio de thon rouge, vinaigrette au gingembre et citron

Salade de boeuf au piment façon thaï, concombre et graines de sésame

Salade de germe de soja et oeuf, vert d’oignons et sauce piquante

Condiments : patate chinoise, concombre, navet et mangue séchée

Soupe : Soupe miso

Plats principaux :

Pad thaï aux légumes et cacahuètes

Sambal aux fruits de mer

Curry thaï au poulet, raisins et potiron

Boeuf sauté au soja, poivrons et basilic

Dim sum : Siew mai de poulet et crevette, dim sum de champignon et paw au crabe

Desserts :

Tarte au citron

Panna cotta au sésame noir

Tapioca à la vanille et fruit de la passion

Parfait au thé vert et haricots rouges

Sélection de fruits

Réservation : 202 4975

Enjoy Asian Food at Suffren

Suffren Hotel & Marina will be hosting a culinary festival dedicated to Asian cuisine from the 16th to the 24th November. It will be the occasion to (re)discover this unique cuisine full of flavours. La Boussole will have each day, for lunch and dinner, a buffet with a great selection of delicious recipes from Asia. The buffet is at Rs 990 per person including VAT.

Some of the recipes proposed during the Asian Festival:

Starters

Prawn salad and Japanese noodle

Vietnamese vegetable nem with Sitake mushrooms

Red tuna carpaccio, dressing with ginger and lemon

Thai-style beef salad with chili, cucumber and sesame

Soya and egg salad, green onion and chili sauce

Condiments: Chinese potato, cucumbe, turnip and dried mango

Soupe : Miso soup

Main course

Vegetable and peanut Pad thaï

Seafod Sambal

Chicken Thai Curry with raisins and pumpkin

Beef sauteed with pepper and basil

Dim sum: Chicken and prawn Siew mai, Mushroom dim sum and crab paw

Desserts :

Lemon tart

Black sesame Panna cotta

Vanilla and passion fruit tapioca

Green tea and red beans Parfait

Selection of fruit

Bookings : 202 4975